Ferme de Lacassagne

Nouveau !
Les pique-niques à la ferme, d'avril à octobre

Une cuisine de saison avec des produits locaux !

Midis et soirs :

1. Nous vous accueillons

2. Vous disposez de votre panier gourmand local tout inclus

3. Vous choisissez votre spot et profitez du calme

Seul, en couple, entre amis ou en famille : détente et dépaysement !

A offrir également sous forme de carte cadeau.

18.00 € par personne
9.00 € pour les enfants de 3 à 10 ans

Produits locaux :

Rillettes, pâtés, foie gras*, légumes, fruits, fromages, desserts maison

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Boissons locales :

jus de tomate, poire, pomme, thé glacé, bière, vin*

*avec supplément

La Ferme

Qui sommes-nous ?

Clara et Maxime Delayre, Gersoise et Rochelais, jeunes et nouveaux éleveurs dans la région du Tarn et Garonne (Vazerac). 

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Lui : conseiller financier auprès des agriculteurs,

elle : dans la restauration,

reconvertie dans l'administratif et le commerce.

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Nous rêvions d'une vie à la campagne en tant qu'auto entrepreneurs.

C'est naturellement vers cette magnifique exploitation existante que notre cœur a penché, pour une installation en novembre 2018. 

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Nous produisons des volailles, des cochons et des agneaux élevés en plein air sur 23 hectares de prairie.

Afin de vous offrir de la viande de qualité, nous travaillons tous les jours et dans le respect de la vie animale.

Poulets, pintades et chapons

Elevés à la ferme en plein air de manière traditionnelle et sans antibiotiques. Les volailles sont nourries avec des céréales locales mélangées directement à la ferme : ce qui donne ce goût si authentique et savoureux.

Nos poulets et pintades sont disponibles du jeudi au dimanche.

Prêts à cuire, à la découpe ou rôtis, il y en a pour tous les goûts !

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Les chapons et pintades chaponnées prêts à cuire sont en vente pour les fêtes de fin d'année en quantité limitée.

Agneaux et cochons

Nos moutons Causses du Lot sont élevés en liberté sur 23 ha de prairie, certifiés BIO par Ecocert.

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Nous produisons également des cochons Large White plein air, 

nourris aux céréales, noix, châtaignes et prunes.

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La viande est vendue à la découpe ou sous forme de colis de 5 kg :​

- Agneau (1 fois par mois) : gigot, épaule, côtelettes, collier, ragoût.

- Cochon (3 à 6 fois par an) : rôti, côtes, sauté, jarret, ventrèche, travers, saucisses, carbonnade, araignée, filet mignon, pâtés...

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Afin de profiter de nos produits,

réservez votre colis ou votre découpe par téléphone ou email.